Hubert Cormier

Hubert Cormier est docteur en nutrition de l'Université Laval, où il a obtenu son baccalauréat, sa maîtrise et son doctorat avec Tableau d'honneur. Sa thèse porte sur les interactions entre la génétique et l'alimentation, un travail récompensé par la prestigieuse bourse Frederick-Banting & Charles Best des Instituts de recherche en santé du Canada. Il a co-rédigé 16 articles scientifiques publiés dans des revues internationales.

Auteur de plus d'une quinzaine d'ouvrages, pour la plupart des best-sellers, Hubert publie en français chez Saint-Jean Éditeur, Éditions La Semaine et Cardinal, et en anglais chez Penguin Random House – Appetite. Son écriture allie rigueur scientifique et accessibilité, avec une approche sans jugement tournée vers le plaisir de cuisiner.

En 2019, il fonde Bon pour toi, l'un des sites culinaires les plus consultés au Canada avec près de 1,7 million de pages vues par mois. Conférencier recherché et chroniqueur médias, il partage son expertise auprès d'une vaste communauté à travers le Québec et la francophonie.